商用廚房灶具注意事項
煎炸食物時，鍋中的油不應超過鍋中油的三分之二。要注意防止水滴和雜物掉入鍋內，從而使食用油溢出著火。同時，在加熱油底殼時，使用溫熱的火。過度...
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廚房設備的保養相關注意事項電器使用需要按照電器的具體使用方法來進行，通常要做的保養是：檢查線路板材有無腐蝕，線路是否短路、脫漆，定期查看電流、電壓是否穩定，以防出現...
08-10
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燃氣大鍋灶如何進行保養商用廚房設備中燃氣大鍋灶是必不可少的一種廚具，像學校廚房、酒店后廚、工廠食堂、企事業單位廚房都會用到燃氣大鍋灶，如何進行燃氣大鍋灶保養
08-10
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集氣罩對廚房排煙系統的影響因素油煙凈化器上的集氣罩對于排煙的系統也具有著非常重要的影響。集氣罩設計不合理就很容易造成整個排煙系統不暢
08-09
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廚房常見的清潔問題熏黑的燈具比較好的方法是用醋。將約一啤酒瓶蓋的食用醋倒入小半盆水中，用手調勻后，把軟抹布泡于醋水里，擰開后擦拭燈泡，不僅能讓燈光明亮，還有...
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該如何合理布置廚房設備插座該如何合理布置廚房設備插座 1. 冰箱 2. 榨汁機，電飯煲. 3.油煙機的插座
08-08
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