怎樣做好飯店廚房設備的消毒處理
飯店廚房設備理想的消毒方法，是先把洗凈的餐具放入鍋內，完全浸泡在水中進行加熱，待水煮沸時，保持兩分鐘，即可達到消毒目的。消毒過的餐具放入櫥...
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加工食物原料用的設備、廚具衛生管理新木質砧板在使用之前，需涂以水和鹽或浸于鹽水中，使木質發生收縮作用，使其更堅硬牢固，更加耐用。 砧板使用后，應用洗潔劑進行清洗，清洗干凈之...
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酒店不銹鋼廚房設備應具備哪些需要通過我們的清潔工作臺設備來洗碗，碗碟，碗碟和其他餐具。通常，我們將在酒店廚房設備中配置相關的三星洗手盆，以分配多人同時執行清潔操作。
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怎樣設計廚房排煙我們在住房時廚房設計及裝修就會變成必不可少的過程，而廚房中重要的莫過于廚具和油煙機，而排煙道的安裝關系到整個廚房及家庭的環境。那么咱們在裝...
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廚房設備的幾種布局如果你家的廚房洗菜、煮菜各種不順手，做頓飯就像打仗一樣，那肯定是廚房設備布局出問題了。 下面看一下常見的一些廚房布局，可以作參考。
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廚具保養時間規劃廚具跟其他產品一樣都需要進行定期的檢查和保養，以此來保障廚具能正常的使用。廚具保養的時間規劃可參考以下幾點：
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