基本上不銹鋼廚具柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦...

西餐廚房的科學布局必須遵從西餐廳經營場所規劃總的基本原則，應將廚房和餐廳、前臺和后臺作為一個一致的整體規劃規劃和布局。不同菜肴的制造由不同...

商用廚房設備的使用頻率是非常高的，如果不做好保養工作，是非常容易出故障的，所以在使用前應該詳細閱讀說明書，了解商用電磁爐的使用注意事項，除...

很多廚房設備廠都能提供廚房新風設備，商用廚房新風體系是商用廚房工程的一部分，成功的新風體系，首先為了保證平均的風量風壓，且不能對室內的原有...

只有設計合理、實用的商用廚房設備才能滿足個性化的廚房需求。因而，廚房的設計非常重要，讓我們了解定制商用廚房設備需要注意的問題。

商用廚房設備中使用的各種商用廚具，不能貪圖暫時的利益，選擇劣質廚具，必須選擇質量檢驗部門檢驗合格的廚具產品，在使用商用廚具時也應嚴格按照廚...